O laboratório é utilizado para a realização de aulas práticas de graduação, pós-graduação, bem como para o desenvolvimento de diversos trabalhos de conclusão de curso, dissertações, estágios curriculares e voluntários. Proporciona os meios necessários para desenvolver o conhecimento científico dos seus usuários, desenvolvendo analises microbiológicas na área de controle de qualidade alimentícia industrial.

Localização: Bloco 11 Sala 1132

Área total: 83,83m²